スタッフインタビュー04
調理員
2015年入社
インタビュー
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この職場を選んだ理由は?
元々外食で働いていましたが、シフトで時間や勤務が不規則でした。シングルマザーで子供と仕事を両立させるために、日中の仕事を探していたので現在の職場に応募しました。
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実際に働いて見てどうですか?
子供の体調不良や保育園や小学校の行事ごとで会社に迷惑をかける時もあるけれど、他の方と協力しながら融通が利くので助かっています。
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職場の魅力や仕事の難しい点を教えてください。
ご高齢の食の細い方などにどうやって美味しく召し上がっていただくかを考え、工夫していくところが難しいけれど、残食なく召し上がっていただいた時などは嬉しく思います。
施設入所の方には、食事で季節感などを感じて、楽しんでいただきたいと思っています。 -
今後の目標を教えてください。
お1人1人、苦手な食べ物や嗜好は異なりますが、工夫して美味しく調理して残食を少しでもなくせるようにして、少しでもお元気でいてほしいです。

就業時間は固定
働きやすい職場環境
多くて30食弱の提供をしています。
段取りよくうまく作業ができれば余裕をもって調理ができますし、私自身外食からの転職で給食は初めてでしたが、先輩に教えていただいたり、食形態のことは看護師さんや介護士さんと話をしながら、スムーズになれることができました。
時間も固定で働きやすいと思います♪

1日の働き方
- 所属:グループホーム
- 勤務形態:正社員(日勤帯シフト)
ある日の1日
Start
- 8:45
- ─ 出社
- 9:00
- ─ 就業
献立・食材の確認
食材の下ごしらえ後調理 - 10:30
- ─ 配膳
- 12:00
- ─ 昼食の提供後休憩
- 13:00
- ─ 食器洗いなど
- 14:00
- ─ 献立・食材の確認
食材の下ごしらえ後調理 - 15:30
- ─ 配膳
- 17:00
- ─ 夕食の提供後片付け
- 18:00
- ─ 勤務終了
- 18:10
- ─ 退社
Finished
